Pessegueiro - Prunus persica

O pessegueiro (Prunus persica) é uma árvore frutífera da família Rosaceae, originária da China e amplamente cultivada em regiões de clima temperado e subtropical ao redor do mundo. Alcança até 6 metros de altura, com copa densa e folhas lanceoladas de cor verde brilhante, que adquirem tons avermelhados no outono. Suas flores são grandes e rosadas a avermelhadas, aparecendo antes das folhas em inflorescências simples ou dobradas.

Os frutos são drupas de casca aveludada, com polpa amarela ou branca, consumidos frescos ou processados em conservas, compotas e sucos. O pessegueiro requer invernos frios para quebra da dormência das gemas e verões quentes para a maturação dos frutos, adaptando-se a solos bem drenados e ricos em matéria orgânica. A irrigação adequada e a poda regular são essenciais para seu desenvolvimento.

Susceptível a pragas como pulgões, ácaros e broca-dos-ramos, além de doenças fúngicas como oídio e podridão de frutos, o pessegueiro é economicamente importante, destacando-se pelo comércio global de seus frutos. Nutricionalmente, os pêssegos são ricos em vitaminas A e C, fibras e antioxidantes, beneficiando a saúde da pele, visão e sistema imunológico. Com diversas variedades adaptadas a diferentes climas e preferências de consumo, o pessegueiro continua a ser valorizado por sua produção frutífera e significância econômica em muitas regiões.