Cupuaçuzeiro - Theobroma grandiflorum

O cupuaçuzeiro (Theobroma grandiflorum) é uma árvore frutífera nativa da Amazônia brasileira, conhecida por seu porte médio a grande, podendo atingir até 15 metros de altura, com folhas lustrosas de cor verde-escura. Produz frutos em cápsulas grandes e ovais, os cupuaçus, que têm casca grossa e marrom, contendo uma polpa branca cremosa e saborosa utilizada na fabricação de sucos, sorvetes, mousses, doces e outros produtos alimentícios. O cupuaçuzeiro prefere climas tropicais úmidos e cresce bem em solos ricos em matéria orgânica. Valorizado por seu sabor único e aroma agradável, o cupuaçu também é rico em vitaminas B e C, cálcio, fósforo e outros nutrientes essenciais. Suas sementes são aproveitadas na produção do "cupulate", um tipo de chocolate amazônico. Essa árvore desempenha um papel significativo na cultura e economia da Amazônia, contribuindo para a biodiversidade e sustentabilidade na região.