Fruta-pão - Artocarpus altilis

A fruta-pão (Artocarpus altilis) é uma árvore de porte grande, podendo alcançar até 20 metros de altura, com folhas grandes, coriáceas e verdes. Originária do Pacífico Sul e Sudeste Asiático, seus frutos são grandes, de casca verde quando jovens e amarela ou marrom quando maduros, com polpa branca ou amarelada, de textura firme e sabor suave. Cultivada em climas tropicais úmidos e solos bem drenados ao redor do mundo, a fruta-pão é uma fonte importante de carboidratos na dieta tropical, sendo versátil na culinária, podendo ser consumida cozida, assada ou frita. Além de seu valor alimentar, suas folhas são usadas para envolver alimentos durante o cozimento, enquanto suas sementes têm potencial para produção de óleos.